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玉米芯袋栽培香菇的技术

来源:中国杨凌农交所时间:2015/9/19 10:31:51打印收藏

用玉米芯栽培香菇,只需将脱去玉米粒后的玉米芯轴棒粉碎成脒屑状,添加一定量的辅料配制成培养基,就能用于玉米芯适宜型“EX03号”香菇品种的栽培。其出菇温度5-25℃,菇质和色泽与木屑代料香菇一样,且比木屑产量高。现将栽培技术要点介绍如下:

一、培养料配制:

1.配方:玉米芯屑80%,麦麸18%,石膏粉和白糖 各1%,酸磷二氢钾0.3%,水130%。

2.配制方法:按配方比例称量,置拌料场地翻拌混匀,堆闷2小时,翻拌后检查含水量65%左右,即手抓配料紧握,指缝间有水珠形成但不下滴为度。然后建堆发酵,中途翻堆2-3次。

一、装袋灭菌:

1.制袋筒。将宽15厘米的聚丙烯塑料筒膜分别裁剪成55厘米长,筒膜口一头用线绳扎紧,扎膜头置蜡烛火焰上烧烤熔封却成袋筒。

2.装料。把发酵好的培养料分别装入袋筒内,每袋装下料约1公斤,湿重2公斤左右。装紧压实,袋筒口用线绳扎紧。

3.灭菌:将装好的料袋放入太空灭菌包内灭菌4-5小时,或放入常压土蒸锅内灭菌8-10小时,冷却至料袋手触不烫时取出,置洁净室内。

三、打穴接种:

料袋温度降至30℃以下趁热接种。用“四不型”食用菌无菌接种器,即不用电、不用药物、不用酒精、不消毒灭菌。2人直接随机取料袋全开式打穴孔、接种。打孔者将料袋置接种器接种操作台上,在料袋上均匀打3个直径约1.5厘米、深2厘米的穴孔,接种者迅速用镊子夹取枣粒大小“EX03号”香菇栽培种接植3个穴孔内。打孔者立即用4厘米×4厘米的单面塑料胶带粘封穴口,把外露的菌种粘封在筒膜内,使菌种与穴孔周围的培养料接吻。封穴后顺势旋转料袋180度,再在料袋上打3个穴孔,与已接种的3个穴孔相对应。接种者依次夹取菌种植入穴孔内,打孔者用胶带粘封穴口,逐袋进行转接。接毕,置15-25℃洁净室内遮光发菌培养,每天早晚开门窗通风换气,检查菌丝生长走势,7-10天翻袋1次。经50-60天培养,菌丝可长满全袋。

四、出菇管理:

菌丝满袋后,松开袋两头扎绳,加通风,夜间开门窗拉大温差进行转色催蕾。菌棒由白色转变成棕褐色,并呈现大量瘤状物时,脱去袋筒,将菌棒间距3-4厘米直立斜靠在塑料拱棚地面排棒架的横条上,用覆膜增温或揭膜降温的方法调控苗床温度10-22℃保持土表湿润。经8-10天培养,菌棒上的瘤状物逐渐分化、伸展成香菇子实体。此时需增加喷水提高空气相对湿度85%-95%。当菇朵菌盖伸展至5-10厘米、菌盖边缘未完全展开时即可采收。头潮鲜香菇收完后,菌棒浸水补充养分,继续进行养菌出菇管理,可收鲜香菇4-5潮,生物转化率150%-250%。


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